Zohráva dôležitú úlohu pri transfere vzruchov v nervoch a svaloch, pri udržiavaní normálnej nervovej dráždivosti, v procesoch bunkovej látkovej výmeny ale aj pri enzymatických reakciách a syntéze svalových bielkovín z aminokyselín v krvi. Uplatňuje sa pri trávení sacharidov, hlavne pri prenose glykogénu. Ovplyvňuje osmotický tlak vo vnútrobunkovej tekutine a podieľa sa na zachovaní rovnováhy pH v tele. Tým prispieva k zdravému kardiovaskulárnemu systému a zlepšuje krvný tlak. Má svoju úlohu aj pri pevnosti kostí a stavbe svalov.
Obsahuje asi 60 účinných látok u ktorých najdôležitejšie sú: bilobalid, ginkolid, amentoflavon, bilobetit, kvercetín či kyselina L- askorbová. V medicínskych preparátoch je využívané hlavne na rozširovanie ciev, zlepšenie cirkulácie krvi a jej okysličovania. Využíva sa pri nedostatočnom prekrvení a gangrénach. Tým, že rozširuje cievy a zlepšuje cirkuláciu krvi prispieva k lepšiemu transportu a vstrebávaniu účinných látok po organizme.
Je dôležitý pre správnu činnosť svalov a nervov, ale aj pri uvoľňovaní energie z glukózy. Udržuje v dobrom stave obehový systém a je prevenciou infarktu. Mierni podráždenosť, nervozitu, depresie. V kombinácii s vápnikom pôsobí ako prirodzený upokojujúci prostriedok. Jeho nedostatok sa prejavuje podráždenosťou, nespavosťou, náladovosťou, zlým trávením, búšením srdca alebo arytmiami.
Je kľúčovou súčasťou chemickej látky acetylcholín, zlúčeniny, ktorá má nezastupiteľné miesto v činnosti nervového systému svalov. Dostatočný prísumń cholínu zlepšuje pamäťové funkcie, podporuje schopnosť sústredenia a koncentrácie. Obmedzuje podráždenosť, náôladovosť a zlepšuje odolnosť voči stresu.
Jeho hlavnou úlohou je usmernenie metabolizmu glukózy a syntézy mastných kyselín, cholesterolu a bielkovín. Zabezpečuje prísun energie a udržuje stabilnú hladinu krvného cukru. Podporuje tvorbu svalov a využívanie tukov na tvorbu energie. Pôsobí proti degeneratívnym chorobám a starnutiu. Znižuje hladinu triglyceridov v krvi a tým chráni pred srdcovo cievnymi chorobami.
Je nevyhnutný na správne fungovanie mnohých enzýmov pre rôzne biochemické reakcie v organizme. Nachádza sa vo všetkých orgánoch ľudského tela. Ako starneme, naše telo si ho začína produkovať stále menej a preto je potrebné a nevyhnutné dopĺňať ho.
Patrí medzi biogénne prvky, ktoré sú nevyhnutné pre všetky živé organizmy. Je základnou súčasťou kostí a zubov, nachádza sa ale aj vo svaloch, iných tkanivách a krvi. Je nevyhnutý pre zdravé kosti a zuby. Ukladanie vápnika do kostnej hmoty podporuje hlavne vitamín D a preto musia byť obe tieto zložky prítomné v dostatočnom množstve. Takisto je dôležité pre zachovanie rovnováhy prijímať spolu s vápnikom aj iné zložky, hlavne horčík a draslík.
Pomáha bunkám premieňať sacharidy na energiu a je nevyhnutný pre správnu funkciu srdca, svalov a nervového systému. Jeho nedostatok môže spôsobovať slabosť, únavu a poškodenie nervov. Úplný nedostatok vitamínu B1 vedie k ochoreniu beri.beri.
Podporuje funkciu zažívacieho ústrojenstva, kože a nervov. Je nevyhnutne potrebný pri premene potravy na energiu. Jeho nedostatok sa prejavuje únavou, depresiami kožnými vyrážkami, dermatitídami, anémiou, hnačkami a v horších prípadoch demenciou. Jeho nadbytok sa prejaví sčervenaním kože a svrbením.
Je veľmi dôležitý pre metabolické spracovanie prijatých živín. Je nenahraditeľný pre syntézu hormónov a cholesterolu. Je súčasťou koenzýmu A, medziproduktu metabolizmu cukrov, tukov a bielkovín a vstupuje do Krebsovho dyklu.
Sa zúčastňuje predovšetkým na reakciách spojených s metabolizmom proteínov, aminokyselín, ale aj metabolizmu jednoduchých cukrov a lipidov. Napomáha biosyntéze neurotranzmiterov. Zabezpečuje udržanie fyziologických hladín homocysteínu v krvi. Zúčastňuje sa na glukoneogenéze, glykogenolýze a imunitnej odpovedi organizmu. Taktiež napomáha aj vzniku hemoglobínu. Nedostatok sa prejaví poruchami imunitného systému, problémami s rastom a postihnutím svalov.
Zohráva dôležitú úlohu v bunkových membránach. Napomáha kontrolovať vstup a výstup určitých látok a enzýmov. Spolu s vitamínmi B5, B6 a B9 ovplyvňujú psychické zdravie človeka tým, že koordinujú transport látok ako serotonín, dopamín a glutamín cez membrány.
Rovnako ako iné B vitamíny aj vitamín B12 je dôležitý pre metabolizmus. Je nevyhnutný pre tvorbu červených krviniek a fungovanie centrálnej nervovej sústavy. Jeho nedostatok môže viesť k anémii a degenerácii kostnej drene.